Крокети от смляно месо и зеленчуково пюре
Необходими продукти
  • • 400 г смляно месо
  • • 1 глава лук
  • • 1 връз­ка корени за супа
  • • 2 с.л. растително масло
  • • 3-4 бр. картофи
  • • 2 бр. яйца
  • • 1 ч.л. доматено пюре
  • • 20-30 г масло
  • • сол
  • • черен пипер
  • • настъргано индийско орехче
  • • ба­хар
  • • магданоз
  • • 2 с.л. сметана
  • • 1 дебела филия сух бял хляб без кората
  • • настърган кашкавал
  • • настъргано сирене
  • • брашно
  • • галета
  • • мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Ситно нарязаните корени за супа се задушават с щипка сол в половината растително масло. Картофите се сваряват. Ситно нарязаните лук и магданоз се задушават в останалото растител­но масло. Задушените корени за супа и картофите се претриват през сито. Прибавят се месото, лукът и магданозът, един жълтък, маслото, сметаната, доматеното пюре, настъргано сирене, под­правките и сол на вкус. Сместа се омесва, като се прибавят трохите от хляба и 1 с.л. брашно. Оформят се кро­кети (кебапчета), които се овалват в брашно, потапят се в раз­битото яйце и галета, смесена с настърган кашкавал, и отново в яйцето и се изпържват в много гореща мазнина.

Рецептата е добавена на 6 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.