Крокети от смляно месо и зеленчуково пюре
Необходими продукти
- • 400 г смляно месо
- • 1 глава лук
- • 1 връзка корени за супа
- • 2 с.л. растително масло
- • 3-4 бр. картофи
- • 2 бр. яйца
- • 1 ч.л. доматено пюре
- • 20-30 г масло
- • сол
- • черен пипер
- • настъргано индийско орехче
- • бахар
- • магданоз
- • 2 с.л. сметана
- • 1 дебела филия сух бял хляб без кората
- • настърган кашкавал
- • настъргано сирене
- • брашно
- • галета
- • мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Ситно нарязаните корени за супа се задушават с щипка сол в половината растително масло. Картофите се сваряват. Ситно нарязаните лук и магданоз се задушават в останалото растително масло. Задушените корени за супа и картофите се претриват през сито. Прибавят се месото, лукът и магданозът, един жълтък, маслото, сметаната, доматеното пюре, настъргано сирене, подправките и сол на вкус. Сместа се омесва, като се прибавят трохите от хляба и 1 с.л. брашно. Оформят се крокети (кебапчета), които се овалват в брашно, потапят се в разбитото яйце и галета, смесена с настърган кашкавал, и отново в яйцето и се изпържват в много гореща мазнина.
Рецептата е добавена на 6 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.