Крокети от риба с ароматни корени
Необходими продукти
  • • 400 г филе или готова рибна кайма
  • • 2 средно големи моркова
  • • 1 резен керевиз
  • • 1 корен магданоз
  • • 1 малък корен пащърнак
  • • 1 ч.л. настърган лук
  • • 3-4 средно големи картофа
  • • 2 с.л. настърган кашкавал
  • • лимонов сок
  • • сол
  • • черен пипер
  • • 2 бр. яйца
  • • брашно
  • • галета
  • • расти­телно масло за пържене
Начин на приготвяне
Филето, нарязано на много дребни парчета (или готовата кайма), се наръсва с лимонов сок, сол и черен пипер и се оста­вя в хладилник за 30 минути. Ароматните корени, морковите и кар­тофите се сваряват в 1 ч.ч. подсолена вода, след което картофите се пасират, а останалите зеленчуци се нарязват мно­го ситно. Към тях се прибавят рибата, лукът, 1 яйце, кашкава­лът и сол на вкус. Сместа се омесва добре и от нея се офор­мят крокети, които се панират последователно в брашно, раз­бито яйце и галета и се пържат в много сгорещено растително масло до златисто оцветяване.

Рецептата е добавена на 30 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.