Крокети от прясна и маринована риба
Необходими продукти
- • 500 г филе от прясна риба
- • 100 г филе от маринована херинга
- • 4 бр. картофи
- • 2 бр. яйца
- • 40 г масло
- • 2 с.л. прясно мляко
- • лимонов сок
- • сол
- • черен пипер
- • 4-5 с.л. галета
- • 4-5 с.л. растително масло
Начин на приготвяне
Филето от херинга се слага за около 1 час в прясното мляко. За същото време филето от прясната риба се маринова с лимонов сок, сол и черен пипер. Двата вида филе се смилат или се на рязват много на ситно. Прибавят се пасираните сварени картофи, 1 цяло яйце и 1 жълтък, маслото, леко разтопено, сол и черен пипер. Сместа се омесва много добре, след което от нея се оформят крокети (като кебапчета). Намазват се с отделения белтък и се овалват в галетата. Пържат се до светлокафяво оцветяване в сгорещеното растително масло. Поднасят се топли.
Херинговото филе може да се замени със 100 г пушена риба, смлени свински пушени гърди или друг вид пушен колбас.
Херинговото филе може да се замени със 100 г пушена риба, смлени свински пушени гърди или друг вид пушен колбас.
Рецептата е добавена на 30 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Предястия с риба ⋅ Ястия с риба ⋅ Рибни кюфтета ⋅ Риба с картофи ⋅ Херинга ⋅ Мариновано месо и риба ⋅ Ястия с картофи
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Изпробвал рецептата] |
11 Сеп 2019 | |
# 1 vanja [Изпробвал рецептата] | Страхотни се получиха крокетите с 40 г маринована риба и 60 г пушен колбас. Само искам да допълня, че 1 белтък е крайно недостатъчен за мазането при пържене - най-добре си пригответе 3 бр. [Изпробвана] | 11 Сеп 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.