Крокети от риба, праз и картофи
Необходими продукти
- • 400 г почистена риба или готова рибна кайма
- • 2 стръка праз
- • 3-4 бр. картофи
- • 2 бр. яйца
- • брашно
- • галета
- • 1-2 с.л. настърган кашкавал или сирене
- • черен пипер
- • сол
- • лимонов сок
- • растително масло за пържене
Начин на приготвяне
Рибата, нарязана на много дребни парчета (или рибната кайма), се наръсва с лимонов сок, сол и черен пипер и се оставя да отлежи 30 минути в хладилник. Празът се нарязва много ситно, посолява се и се задушава 10 минути в 2 с.л. растително масло. Сварените в малко подсолена вода картофи се отцеждат и докато са още топли, се пасират или намачкват с вилица. Така приготвените продукти се смесват и към тях се прибавят кашкавалът, 1 бр. яйце и черен пипер. Сместа се омесва добре и от нея се оформят крокети (като къси кебапчета), които се панират последователно в брашно, в разбито яйце и в галета и се пържат в много сгорещено растително масло (да образуват коричка).
Рецептата е добавена на 30 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:
Предястия с риба ⋅ Ястия с риба ⋅ Рибни кюфтета ⋅ Риба с картофи ⋅ Ястия с картофи ⋅ Ястия с лук ⋅ Праз лук
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.