Крокети от риба, праз и картофи
Необходими продукти
  • • 400 г почистена риба или готова рибна кайма
  • • 2 стръка праз
  • • 3-4 бр. картофи
  • • 2 бр. яйца
  • • брашно
  • • галета
  • • 1-2 с.л. настърган кашкавал или сирене
  • • черен пипер
  • • сол
  • • ли­монов сок
  • • растително масло за пържене
Начин на приготвяне
Рибата, нарязана на много дребни парчета (или рибната кай­ма), се наръсва с лимонов сок, сол и черен пипер и се оставя да отлежи 30 минути в хладилник. Празът се нарязва много ситно, посолява се и се задушава 10 минути в 2 с.л. растител­но масло. Сварените в малко подсолена вода картофи се отцеждат и докато са още топли, се пасират или намачкват с вилица. Така пригот­вените продукти се смесват и към тях се прибавят кашкавалът, 1 бр. яйце и черен пипер. Сместа се омесва добре и от нея се оформят крокети (като къси кебапчета), които се панират последователно в брашно, в разбито яйце и в галета и се пържат в много сгорещено растително масло (да образу­ват коричка).

Рецептата е добавена на 30 Март 2008 г.
Източник: "Аламинути", София Смолницка, 1988 г
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.