Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Крехка пуйка с моркови и кедрови ядки
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 1 кг бутче от пуйка
  • Добави в списъка за пазаруване750 г моркови
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кедрови ядки
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. (20 мл) олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) зеленчуков булъон
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (100 мл) бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване125 мл бял винен оцет
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сушена мащерка
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. нишесте или брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Пуйката се измива и се подсушава. Кожата внимателно се повдига и отдолу се разпределя мащерката. Бутчето се натрива със сол и черен пипер, запържва се отвсякъде в растителното масло, прехвърля се в тавичка и се пече 75 минути в предварително загрята фурна при 190 С, като от време на време се доливат бульон и вино. Кедровите ядки се запичат без мазнина. Морковите се почистват и се запържват в маслото. Добавят се захарта, оцетът, сол и черен пипер на вкус и сместа се задушава 10 минути, покрита с капак. Накрая се разбърква с кедровите ядки. Месото се изважда от фурната и се държи на топло. Сосът от печенето се прехвърля в малка тенджерка и се разбърква с горчицата и сметаната. Добавя се нишестето, размито в съвсем малко вода, и сместа се вари около 3 минути, докато започне да се сгъстява. Подправя се с черен пипер и сол, ако е необходимо. Месото се нарязва на филийки и се поднася с морковите и соса.
Рецептата е добавена на 11 Декември 2005 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот renitoот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.