Лукът се нарязва на едри кубчета и се запържва в малко олио. Добавят се почистените и нарязани на едро- тиква, моркови и чушки. Налива се 1 - 1.2 л вода и супата ври до готовност заедно с кубчетата бульон. Пасира се и се овкусява със сол, черен пипер и сухи подправки за супа. Добавя се сметаната и се бърка 1-2 минути. Поднася се с печени на сух тиган тиквени семки.