Крем супа от тиква и запечени зеленчуци
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 800 г тиква
  • • 2 глави стар лук
  • • 1 глава червен лук
  • • 2 моркова
  • • 250 г брюкселско зеле
  • • 1 стрък селъри
  • • 150 мл течна сметана
  • • 700 мл пилешки бульон
  • • 150 мл зехтин
  • • черен пипер, индийско орехче, гранулиран чесън
  • • сол
Начин на приготвяне
Тиквата се почиства от кората и вътрешността. Нарязва се на по-големи кубчета.
Лукът се реже на полумесеци.
Морковите и селърито се нарязват на шайби.
В голяма тава се слагат зеленчуците, овкусяват се със сол и зехтин.
Тавата се покрива с фолио и се запичат зеленчуците за 30 минути. Фолиото се маха и се допичат за още 15-20 минути.
Изсипват се в тенджера, пасират се, като се долива гореща вода или пилешки бульон около 700 мл.
Добавя се течна животинска сметана и всичко се доварява за 10 минути докато вкусовете се обединят.
Брюкселското зеле се почиства, по-големите зелчици се режат на две.
Слагат се в тава, овкусяват се със сол, черен пипер, гранулиран чесън и 2 с.л зехтин.
Запичат се за 15 минути на вентилатор с включен грил.
Крем супата се подправя с черен пипер, настъргано индийско орехче и сол.
Сервира се със запечено брюкселско зеле и по желание със заквасена сметана.

* За веган вариант, вместо течна животинска сметана може да добавите кокосово мляко и зеленчуков бульон.

Рецептата е добавена от ma_rri_na на 17 Януари 2023 г.
Източник: Импровизация на ROASTED BUTTERNUT SQUASH SOUP RECIPE by Gordon Ramsay
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 17 Яну 2023

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от nikolovaevaот nikolovaevaот krasikn10от gigiот gigiот gigiот krasikn10от krasikn10от renitoот Lirinkaот Lirinkaот renitoот renitoот k.mimi66от k.mimi66от zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.