Крем супа от нахут
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 47 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 1 ч.ч. нахут
- • 1 стрък праз (бялата част) или глава лук
- • 1 бр. морков
- • по 1 щипка къри, куркума, кимион, джинджифил, черен пипер
- • 3 скилидки чесън
- • 3 с.л. олио (зехтин)
- • сол, лют червен пипер
- • магданоз
- • слънчогледово семе
Начин на приготвяне
Нахутът се накисва в студена вода за 12 часа. Измива се, налива се нова вода и се сварява (използвам тенджера под налягане).
В загрятото олио се задушават едро нарязания праз (лук), рендосания на едро ренде морков и целите скилидки чесън. За 20 – 30 секунди се запържват и подправките – къри, куркума, кимион, джинджифил, черен пипер. Добавя се сварения нахут, 2-3 чаши от течността и сол. Ври десетина минути, след което се пасира.
Ако супата е гъста, може да се добави от нахутената вода. Ври още няколко минути.
При поднасяне може да се поръси със ситно нарязан магданоз и с добавка на крутони или да се поръси с лют червен пипер и предварително препечено в сух тиган слънчогледово семе.
* Понеже нямах лют червен пипер, препекох сухо люто чушле и нарязах на ситно.
Комбинирала съм от тези източници - пиша ги, защото не стават в полето за *източници* - http://www.mycookerycollection.com/%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B0-%D0%BE%D1%82-%D0%BD%D0%B0%D1%85%D1%83%D1%82/ и http://www.hera.bg/s.php?n=2896 .
В загрятото олио се задушават едро нарязания праз (лук), рендосания на едро ренде морков и целите скилидки чесън. За 20 – 30 секунди се запържват и подправките – къри, куркума, кимион, джинджифил, черен пипер. Добавя се сварения нахут, 2-3 чаши от течността и сол. Ври десетина минути, след което се пасира.
Ако супата е гъста, може да се добави от нахутената вода. Ври още няколко минути.
При поднасяне може да се поръси със ситно нарязан магданоз и с добавка на крутони или да се поръси с лют червен пипер и предварително препечено в сух тиган слънчогледово семе.
* Понеже нямах лют червен пипер, препекох сухо люто чушле и нарязах на ситно.
Комбинирала съм от тези източници - пиша ги, защото не стават в полето за *източници* - http://www.mycookerycollection.com/%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC-%D1%81%D1%83%D0%BF%D0%B0-%D0%BE%D1%82-%D0%BD%D0%B0%D1%85%D1%83%D1%82/ и http://www.hera.bg/s.php?n=2896 .
Рецептата е добавена от tillia на 5 Ноември 2014 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '14 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 tillia [Автор на рецептата] | Meri_Popins, с нахут има много вкусни рецепти. Но явно това не е твоя продукт. Няма нищо лошо - не може вкусовете на всички хора да са еднакви. Един харесва едно, друг - друго. А и може да не си попаднала на такава рецепта, която да е по твоя вкус. | 10 Фев 2020 |
# 7 Meri_Popins | Майка ми много купува нахут. Някоя колежка я запали. На яхния го правим. Не мога да свикна с вкуса на ядката | 10 Дек 2019 |
# 6 tillia [Автор на рецептата] | Диляна, радвам се че с тази супа съм разнообразила менюто ви! Виждам, че си нов член на сайта и ти пожелавам да откриеш много интересни рецепти, както и да споделиш с нас твои! | 17 Фев 2017 |
# 5 Dee [Изпробвал рецептата] | Благодаря за вкусната рецепта Влиза в менюто ми. [Изпробвана] | 17 Фев 2017 |
# 4 tillia [Автор на рецептата] | Милена, много се радвам че ви е харесала супата! | 1 Мар 2016 |
# 3 milenarr [Изпробвал рецептата] | Супата е много вкусна! [Изпробвана] | 29 Фев 2016 |
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Рали, надявам се да ти допадне и на вкус! | 13 Ное 2014 |
# 1 Aliana | Много ми допада на четене и ще я направя съвсем скоро! | 13 Ное 2014 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
Със слънчогледово семе и лют червен пипер С крутони и магданоз |
5 Ное 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.