Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Крем *Пломбир* без сметана
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 500 мл прясно мляко
  • • 2 бр. яйца
  • • 150 г захар
  • • 60 г натурално нишесте
  • • 200 г масло
  • • 15 г ванилова захар
Начин на приготвяне
В метален съд се смесват яйцата, захарта и нишестето. Добавя се малко мляко и всичко се разбива добре с тел за яйца. Добавя се останалото мляко и всичко се разбърква до еднородна смес. Съдът се слага на среден по сила котлон и се вари при постоянно разбъркване за около 7-8 минути. След като кремът се сгъсти се сваля от котлона и се слага в съд с вода и лед, като разбъркването продължава, за да се получи еднородна смес със стайна температура.

В случай, че не желаете да използвате получения крем веднага, то той се покрива с фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник. При използването му, трябва да се остави отново да добие стайна температура.

Маслото се оставя да добие стайна температура, след което се разбива с миксер на максимална скорост, заедно с ваниловата захар за няколко минути докато стане бяло и пухкаво. Към него на няколко пъти се прибавя яйчения крем, като всеки път всичко се разбива много добре с максимална скорост на миксера.

Получава се пухква и нежен крем, който може да се използва за украса на торти, мъфини или за пълнене на еклери.
Рецептата е добавена от Black_Beret на 21 Март 2020 г.
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=Gf7AMDlsMkQ
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 21 Мар 2020
Сподели рецептата

Във форума
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от ma_rri_naот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от bairadan7207от renitoот renitoот zlareот zlareот zlareот zlareот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.