Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Коледна капама
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. пиле
  • Добави в списъка за пазаруване500 г телешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване 500 г свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване300 г пушени гърди
  • Добави в списъка за пазаруване200 г наденица
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. кисела зелка
  • Добави в списъка за пазаруване100 г ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) олио
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
За пилето се приготвя плънка от половината ориз - задушен, дреболиите на пилето, нарязани на ситно, чубрица и черен пипер. То се пълни и се зашива. От зелката се отделят 12-13 листа, а останалото се нарязва на ситно. С листата се правят сармички с кайма, останалия ориз, червен и черен пипер и ситно нарязания лук. В голяма тенджера или пръстен съд се нареждат едно върху друго част от нарязаното зеле, сармичките, слага се пилето, пушените гърди, нарязани на парчета, наденицата и нарязаните на пържоли свинско и телешко. Добавя се олиото и 1/2 чаша вода или зелев сок. Тенджерата се захлупва плътно и се слага в умерена фурна да се пече.
Рецептата е добавена на 23 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 9
kolevast
аматьор с виличка
Капамата е класика в жанра, поздравления за предложената рецепта.10 Дек 2013
# 8
cveteto
магьосник в кухнята
утре вечер ще имам гости и ще я пробвам задължително25 Яну 2013
# 7
elenka72
виртуоз с тиган
Най добре става в глинен гювеч, като на дъното и стените на гювеча се редят парчета сланина.30 Ное 2008
# 6
toteva
аматьор с виличка
Ммм, да си оближеш пръстите.7 Окт 2007
# 5
rdimov
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Най-доброто новогодишно ястие, особено ако се направи с тлъста кокошка или с пуйка. Кървавицата е задължителна.
[Изпробвана]
10 Фев 2006
# 4
Пламен Клев
(нерегистриран)
Вместо пушени гърди, може и сурови без кости, за по-мързеливите, вместо да правите сърмички омесете ориза със зелето и така редете, печене на около 100-110 градуса 8 часа, запечатването с тесто и глинения съд са за препоръчване, пилето можете да го замените с пълнени пилешки пържоли от бутчета.24 Дек 2004
# 3
Лили Бойчева
(нерегистриран)
Това е най-хубавата българска рецепта за Коледа и Нова година. Вместо наденица в истинската рецепта е кървавица с която се огражда пилето, пуйката, гъската или патицата, която е напълнена. Остава се през нощта във фурната на слабо и на сутринта ястието е готово. Отделят се отделно сърмите, а останалото се подрежда в тава, птицата се огражда с наденицата или кървавицата, подреждат се пържолите и се запича още малко да почервенее птицата.5 Дек 2003
# 2
Damjan
(нерегистриран)
Най-добре е да се готви в глинено гърне с капак и замазано с тесто. Става да се поднесе и в двореца на Английската кралица.
[Изпробвана]
18 Ное 2003
# 1
Veso
(нерегистриран)
Това е велико българско ястие.8 Май 2003
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.