Коледен хляб с плодове
Необходими продукти
- • 200 г сушени ябълки
- • 200 г сушен ананас
- • 200 г сушени смокини
- • 200 г сушени кайсии
- • 200 г сушени сини сливи
- • 200 г фурми
- • 150 г нарязани бадеми
- • 100 г нарязани лешници
- • 100 г захаросани портокалови корички
- • сокът и кората на 1 лимон
- • 150 г захар
- • 1/2 ч.л. смес от канела и индийско орехче
- • 400 г брашно
- • 25 г мая
- • 1 с.л. мед
- • 120 мл хладко мляко
- • 80 г масло
- • 1 бр. яйце
- • 1 щипка сол
Начин на приготвяне
Плодовете се нарязват, прибавят се бадемите, лешниците, захаросаните портокалови корички, лимоновата кора и сок, захарта и сместа от канела и индийско орехче и всичко се размесва добре. Сместа се завива и се оставя да стои една нощ.
Брашното се пресява в дълбока купа и се прави кладенче в средата. Медът и маята се разтварят с 2 с.л. хладка вода, сместа се слага в средата на брашното, разбърква се малко с брашното и се оставя 20 минути да постои. След това се добавят млякото, маслото и солта и всичко се размесва енергично на тесто. Оставя се да втаса 30 минути, прибавя се плодовата смес и всичко се размесва хубаво. Оформят се два хляба, слагат се на намазнена тавичка и се оставят да втасат 20 минути. След това хлябовете се намазват с вода с четчица и се пекат на 200 С около 1 час.
Брашното се пресява в дълбока купа и се прави кладенче в средата. Медът и маята се разтварят с 2 с.л. хладка вода, сместа се слага в средата на брашното, разбърква се малко с брашното и се оставя 20 минути да постои. След това се добавят млякото, маслото и солта и всичко се размесва енергично на тесто. Оставя се да втаса 30 минути, прибавя се плодовата смес и всичко се размесва хубаво. Оформят се два хляба, слагат се на намазнена тавичка и се оставят да втасат 20 минути. След това хлябовете се намазват с вода с четчица и се пекат на 200 С около 1 час.
Рецептата е добавена от senta на 19 Декември 2007 г.
Източник: Кулинарен журнал 12/2007
Източник: Кулинарен журнал 12/2007
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.