Разбиват се с миксер на пяна половината масло, захарта, яйце­то, грисът, брашното, пасираната извара и ванилията. От тази смес се приготвя тесто, оформят се топки, които се слагат на дъска, по­сипана с брашно. Пускат се в широк съд с подсолена вряща вода и се варят при отворен съд до готовност. Отделно се разтопява до сгорещяване останалото масло и се прибавя галетата или счукания сухар. Сварените кнедли се изваждат с решетъчна лъжица и се овалват в галетата.