Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Класически Ябълков Пай
Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от emilevtimov
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2.5ч.ч.(320г) Брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1ч.ч.(225г) масло
  • Добави в списъка за пазаруване1ч.л.(5г) сол
  • Добави в списъка за пазаруване2с.л.(30г) захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 жълтъка
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 лъжици ледена вода
  • Добави в списъка за пазаруване750г ябълки, обелени изчистени и тънко нарязани
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч.(100г) захар
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.л.(2г) канела
  • Добави в списъка за пазаруване1/4ч.л.(1г) индииско орехче
  • Добави в списъка за пазаруване1с.л.(15мл) лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванекората на един лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч.(30г) царевично нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване1яйце, разбито
  • Добави в списъка за пазаруване1ч.л. захар
Начин на приготвяне
Тестото:
Разбиите брашното и студеното на кубчета масло с блендер/миксер/процесор. Добавете, солта, жълтъците и ледената вода и зазбъркайте на ръка до усвояване в сместа. Полученото тесто разделете на две части(1/3 към 2/3) и ги сложете дасе охладят в хладилника за 30мин.

Пълнежа:
Смесете царевичното нишесте със захарта, канелата, индииското орехче и лимоновата кора. Към получената смес добавете ябълковите резънчета в голяма купа и добавете лимоновият сок. Разбъркайте всичко до хумогенна смес.

Приготвяне и печене:
Печката трябва да се нагрее на 200Градуса. Пригответе тавичка за пай 20-23см. Поръсете тавичката леко с брашно. Разточете 2/3 от тестото до около 30см диаметър. Разстелете тесото върху тавичката, оформете ръбчетата с ръце. Изрежете излишното тесто. Сложете ябълковата смес отгоре. Замразете докато приготвяте вторият лист тесто. Вторият лист сложете отгоре върху ябълките. Притиснете краищата и изрежете остатъка. С остатъка напрвете фигурки като листенца, топченца и други форми за украса. Намажете с разбитото яйце и декорирайте пая с листата от тето. Намажете листата с рзбитотот яйце и поръсете със захар. Печете за около 20мин. Сложете Алуминиево фолио върху пая и намалете температурата до 180градуса. Печете за още 25-30 минути. Извадете от фурната и оставете пая да се охлади за около 3часа. Сервирайте със ванилов сладолед.
Да ви е сладко!
Рецептата е добавена от emilevtimov на 3 Декември 2019 г.
Източник: Home Cooking Adventure
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
emilevtimov
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 3 7 Дек 2019
снимки от
emilevtimov
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 3 Дек 2019
Сподели рецептата

Във форума
Меню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Подкрепи "Веселият Готвач"
Описание Сума
Над 10 лв - 3 месеца без реклами!
Над 20 лв - 1 година без реклами!

BGN
Плащането се осъществява чрез ePay.bg - Интернет системата за плащане с банкови карти и микросметки
Нови снимки
от Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот missjullsот missjullsот missjullsот missjullsот missjullsот VeselinaMitevaот renitoот Elusiveот Elusiveот zlareот zlareот k.mimi66от zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.