Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Класическа орехова торта
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 32 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Snejito
Снимка 21
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. смлени орехи
  • Добави в списъка за пазаруване75 г галета
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия
  • За сиропиране:
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл бренди, коняк или уиски, смесено със 100 мл студена вода или прясно мляко
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване140 г смлени орехи
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване170 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия и кората и сока на 1/2 бр. лимон
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване120 г бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване80 мл течна неподсладена сметана
  • Добави в списъка за пазаруване20 г масло
Начин на приготвяне
За да направите блата първо разбийте много добре жълтъците с 2/3 от захарта. Отделно разбийте белтъците на сняг, като в края прибавите останалата захар и доразбиете докато получите твърди връхчета. В купа смесете орехите, галетата, бакпулвера и ванилията. Към жълтъците прибавете разбитите белтъци и сухата смес като ги редувате. Бъркайте внимателно с лопатка или бъркалка, а не с миксер. Сипете тестото в тортена форма 26 или 28 см, покрита с хартия за печене. Изпечете блата в предварително загрята на 170С фурна за около 25-30 минути. Проверявайте готовността му с клечка за зъби.

За крема сварете за няколко минути на умерен огън орехите и прясното мляко. Ще получите много гъста смес. Оставете ги да се охладят добре. Разбийте маслото заедно с пудрата захар на пухкав крем. Прибавете орехите, настърганата лимонова кора, лимоновия сок, ванилията и разбийте отново.

Разрежете блата в средата. Поставете едната половина в тортена чиния и напръскайте с половината от алкохола. Ако не обичате вкус на алкохол в сладкиши, го пропуснете и сиропирайте с прясно мляко. Върху блата нанесете крема, покрийте с втория блат и отново сиропирайте.

За глазурата смесете всички продукти и ги загрейте или на котлон, или в МW фурна. Разбъркайте до гладкост и докато глазурата е още леко топла я излейте върху тортата. Гарнирайте с цели орехови ядки.
Рецептата е добавена от Snejito на 5 Март 2014 г.
Източник: http://yoli-www.blogspot.com.es/2013/04/blog-post.html
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
handmim
виртуоз с тиган
Непременно ще я направя. Изглежда много хубава и много вкусна.8 Юли 2015
# 2
Snejito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти Перуника за хубавите думи! :) 6 Мар 2014
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Браво, Снежи, много хубави снимки! :)6 Мар 2014
снимки от
Snejito
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 5 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.