Киноата се измива и се сипва в тенджера с вряща вода. Ври 4-5 минути. Опитва се от време на време. Не трябва са бъде разварена, а леко твърда, но не хрупкаща. Отцежда се и се оставя да изстине в дълбока купа.
През това време, спанакът и лукът, се почистват, измиват и нарязват. Задушават се с олио и малко сол в дълбок тиган или тенджера. Бъркат се, докато омекнат. Оставят се да изстинат.
Магданозът се нарязва на ситно. Смесва се с киноата, добавят се спанакът и лукът. Разбърква се добре и се овкусява.