Разбиват се 4 жълтъка, 3 цели яйца, 1 ч.ч. захар, 8 с.л. олио, 1 ч.ч. брашно и 1 ч.л. сода. Сместа се разделя на две части, като първата е по-малко от втората. Към втората част се прибавя какаото. За третата смес се разбиват 4 белтъка. Когато сместа стане на сняг се прибавят 1/2 ч.ч. захар и 1/2 ч.ч. брашно. Форма за кекс се намаслява и набрашнява. Първо се сипва кафявата смес, а след това бялата. Върху бялата се поръсва плътно с какао и върху сухото какао се изсипва жълтата смес. Пече се в предварително загрята на 150 С фурна.