За кексова форма с диаметър 24 см.
Разбийте маслото със захарта, ванилията и лимоновата кора за поне 10 минути, докато се получи крем и добавете яйцата едно по едно. След това млякото, ликьора с щипка боя. Накрая брашното пресятото с бакпулвер. Намажете с масло и набрашнете формата и прехвърлете сместа в нея. Печете 170° за 40/45 минути. След като е изпечен, извадете го от фурната и оставете да изстине напълно преди да го обърнете в чиния за сервиране.
За глазурата: Разбийте белтъците и когато побелеят добавете захарта на три пъти, за да оформите много бял и плътен меренг, който ще прехвърлите в сладкарски пош и да украсите горната част (може да украсите и с лъжица).

* Този път нарочно го сложих в 2 форми, че ми трябваха по-малки.