Разбъркват се яйцата със захарта. Прибавят се последователно киселото мляко (може и прясно), стопеното масло, брашното, в което е разбъркан бакпулвера. Разбърква се добре и се прибавят смлените орехи и ванилията. Отново се разбърква и половината от сместа се изсипва във форма за печене, която е намазана обилно с меко масло и поръсена със захар. Към останалата смес се прибавят стафидите и какаото. Разбърква се и сместа се изсипва върху бялата смес. Пече се в умерена фурна. След като кексът е готов, може да се поръси с пудра захар.