Чукнете яйцата в купа и ги разбъркайте с бъркалка. Добавете киселото мляко, олиото, захарта, нарязаните на парченца банани бакпулвера, содата и ванилията. Разбъркайте до еднородност. Пресейте брашното и го прибавете към течната част. Добавете настърганите кори от лимон и портокал.
Разбъркайте до получаването на гъсто кексово тесто. Изсипете сместа в тавичка с незалепващо дъно или застелете на дъното на тавата домакинска хартия. Може да изпечете и в кексова форма.
Сложете кекса в загрята фурна до 180С градуса и изпечете до готовност. По желание поръсете с пудра захар когато е готов.