Разбиват се яйцата и захарта с миксер, докато се удвои сместа, след това се добавя олиото, слагаме содата във лимонадата да кипне и добавяме към сместа, като продължаваме да бъркаме. Слагаме бакпулвера във брашното и сипваме по малко брашно към сместа и бъркаме, накрая се добавя и ванилията. Печем във форма за кекс, която предварително сме намазали с олио и сме поръсили с малко брашно. Фурната се загрява на 100С и като се сложи кекса се усилва на 160С. Печем 35 минути. Поръсваме обилно с пудра захар когато е готов.