Капучинотo има много фенове, както в Италия, така и в останалата част на света, но не всеки знае, че е възможно да се приготви отлично капучино и в домашни условия.

Загряваме прясното мляко до 60-70С и разбиване с миксер за фрапе до получаване на пухкава млечна пяна. В средно голяма чаша за кафе правим еспресото и добавяме внимателно млечната пяна. По желание поръсваме с какао на прах.

* Ако нямаме специална приставка за млечна пяна или миксер за фрапе, това не е причина да се откажем от тази ароматна напитка с гъста пухкава пяна. Наливаме в малка тенджерка мляко, загряваме го на бавен огън до 60-70 ºС и започваме внимателно и бавно да го разбъркваме с лъжица. Не го кипваме.