Картофите се измиват и се сваряват. След това се обелват и се нарязват на дебели филии. Брашното се запържва в олиото, разрежда се с бульона (или с топла вода) и се оставя да поври малко. Прибавят се горчицата, дафиновият лист, бахарът и черният пипер на зърна. Накрая се слагат картофите и се варят 5-10 минути. Подправят се с оцет или лимонов сок, смлян черен пипер и сол на вкус и се поръсват със ситно нарязан магданоз.