Картофите се обелват, измиват и се нарязват на не много дебели кръгчета. Слагат се в тенджера с вряла вода и се варят 10 минути на слаб огън под капак, без да се слага сол. Докато картофите се варят нарязваме на ситно чесъна, в олиото слагаме соевия сос, чесъна и черния пипер. Разбъркваме хубаво. Отцеждаме картофите и ги нареждаме върху хартия за печене в тава. Заливаме ги със соевия сос и олиото. Пекат се на предварително загрята фурна на 180-200С градуса за 20-25 минути. Докато картофите се пекат нарязваме на ситно зеления лук. При поднасяне слагаме зелен лук върху картофите.