Кекса се приготвя, като картофите и морковите се нарязват на кубчета и се сваряват. Разбъркват се яйцата, олиото, киселото мляко, брашното и бакпулвера докато се получи хомогенна смес. Към нея се прибавят картофите и морковите. Всичко се изсипва в кексова форма и се изпича.
Пържолите се изпичат на скара, след това се задушават в соса, който се приготвя от маслото, доматеното пюре и малко вода. Подправя се на вкус. Готовите пържолки се поднасят върху парче картофен кекс. Кекса може да се постави цял върху подходящ съд, и пържолите да се наредят върху него. Залива се със соса в който са се задушавали пържолите.