Пържолите леко се начукват, подправят се с подправките и се овалват в брашното. Изпържват се и от двете страни. Картофите се задушават малко с чесъна и копъра, може и други подправки по избор. Всичко се слага в подходяща тавичка, залива се готовия бешамелов сос и се пече до готовност на картофите, малко преди да е готово се настъргва кашкавал върху пържолите и се запича още 4-5 минути на горен реотан.