Варим небелените картофи и с помощта на преса ги пасираме. Посоляваме с 1 ч.л. сол, по желание слагаме черен пипер. След като картофите изстинат, счупваме 2 бр. яйца и разбъркваме добре.Задушаваме нарязания на едри полумесеци лук, поръсваме с 1/2 ч.л. сол, карамелизираме. Прибавяме 10 г масло. Нарязваме маслините и киселите краставички на колелца, прибавяме ги при останалите продукти. Поръсваме с черен и червен пипер. Малка част от пушеното месо нарязваме на кубчета и го прехвърляме в тигана. Поливаме със зехтин или олио фолио за печене, обърнато с лъскавата страна надолу. Нанасяме равномерно с помощта на четка. В тавата с фолиото прехвърляме картофеното пюре. Притискаме и разпределяме равномерно сместа. В тесния край слагаме 2-3 ивици пушено месо, завиваме, поставяме от плънката и пак завиваме. Редуваме до напълване на рулото, като оставяме малко от плънката за гарнитура. Намазваме повърхността на рулото с 40-50 г меко масло. Поръсваме с настърган кашкавал. Печем във фурна, загрята на 200 С, за 15-20 минути или докато се зачерви кашкавала. По желание при поднасяне може да поръсим с шарена сол или чубрица. Рулото се поднася, нарязано на филийки, 15-20 минути след като е извадено от фурната.