Сварените картофи се намачкват на пюре и се осолява. Пюрето се разстила върху хартия за печене и се оставя да изстине. Поръсва се с натрошеното сирене и нарязаната на кубчета шунка. Завива се на стегнато руло или може да се сложи в правоъгълна кексова форма. Наръсва се с настърганият кашкавал и се запича на умерена фурна до разтопяване на кашкавала.