Картофите се обелват и сваряват. След готовност се оставят да изстинат много добре. Нарязват се на колелца и в намазнена тава започват да се редуват картоф - домат, като средната част на тавата остава празна. В тиган се задушават лука и чесъна нарязани на ситно, след това се добавя каймата и подправките, след като е готова плънката се изсипва в средата на тавата.
В отделен съд се разбиват яйцата, сметаната и горчицата, които съм разбила много добре, с тази смес заливам картофите и плънката. След това разпределям топеното сирене. Пече се на 180 градуса около 30 минути.