Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Картофено-белтъчени топки на фурна
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване8 бр. белтъци
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер и сол
  • Добави в списъка за пазаруванемалко зехтин или масло
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за намазване на тавата
  • Добави в списъка за пазаруванепо желание: пресован чесън и нарязан на ситно магданоз
Начин на приготвяне
Белтъците се посоляват леко и се разбиват с миксер на сняг.
Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват (с мачкало за картофи) Подправят с черен пипер, сол и малко зехтин. За по-благороден вкус вместо зехтин може да се сложи в горещите картофи масло, което бързо се разтопява от топлината. Налива се прясното мляко и се обърква до хомогенна смес. Може да се сложи и пресован чесън и пресен магданоз на ситно по желание. Добавят се разбитите белтъци и се разбърква добре - внимателно със силиконова шпатула в посока отдолу нагоре.
От сместа се оформят топки, слагат се в намазана с олио тава и се запичат във фурна. Поднасят се като гарнитура основно към риба, но може и към свинско печено, пилешко. Могат да се предложат и като предястие.

* С тази рецепта може ефективно да оползотворите останалите белтъци, след като сте приготвяли сладкиш с повечко жълтъци.
* Препоръчвам да се използват т.нар. *баяти* белтъци. Те да са престояли предварително в закрит съд 1-2 дни в хладилник. Някои кулинари даже препоръчват 3-4 денонощия. Така се разбиват на по-твърд сняг.
Рецептата е добавена от CVETETO3101 на 27 Март 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.