Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Сваряват се в подсолена вода. Като са готови, се отцеждат и намачкват. Лукът се нарязва на ситно. Всичко се обърква в голяма купа. Оформят се кюфтета. В тавичка застлана с харитя за печене се нареждат и се пекат във фурната до златисто.