Картофите се обелват, сваряват и след това се настъргват на едро ренде. Към тях се прибавят нарязаният на кубчета колбас, сол и черен пипер. Сместа се разбърква и се изсипва в малка тавичка, намазана обилно с масло. Пече се в умерена фурна до готовност. От опечената картофена смес се оформят с лъжица бухтички, които се обръщат в чиния, поръсват се с настърган кашкавал размесен с много ситно нарязан магданоз. Поднасят се с доматен сос или салата.