Картофите се обелват и измиват. Настъргват се сурови на едро ренде, разстилат се върху тавичката на фурната ,добавя се олиото. Лукът, млякото, брашното и яйцето се разбиват с пасатор. Подправя се с черен пипер, сол. Залива се върху картофите и се пече в предварително загрята фурна на 180-200С градуса. Когато картофите са готови се заливат със сметаната, подправят се чубрица и шарена сол, саламът се подрежда нарязан върху картофите, накрая се настъргва кашкавал. Пече се докато кашкавалът добие златиста коричка.