Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Картофен огретен асорти
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл течна сметана или прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване70-89 г нарязан свински бекон на слайсове или флейка или кайма по желание
  • Добави в списъка за пазаруване70 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване50 г топено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло, маргарин за готвене или олио
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. червени чушки от стерилизиран буркан
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруванещипка чубрица, розмарин, кимион, индийско орехче, магданоз по желание
  • Добави в списъка за пазаруванескилидки чесън или 1 глава лук по желание
  • За специалната ми заливка:
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 пълни с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванесол или шарена трапезна сол по желание
Начин на приготвяне
Сварете картофите с подсолена вода в тенджера под налягане за 8-9 минути. След като ги отцедите ги настържете на рендето на такава големина, каквато ви харесва. Ако желаете и предпочитате, ги нарежете като за супа - на дребно. Аз предпочитам да са на едрото ренде.
Нарежете останалите продукти. Смесете картофите с маслото, сметаната или млякото и топеното сирене докато са топли. Добавете всичко и разбъркайте хубаво с миксер.

Намазнете тавата за печене добре. Сипете съдържанието в тавичката, загладете добре с лъжицата. Може да надупчите с вилица повърхността ако прецените.
Сложете картофите да се пекат на 200С градуса в предварително загрята тава. Когато се появи кафява златиста коричка отдолу е време и показва, че е почти готово. Понякога ако слагам голяма, двойна тава и си мисля, че ще стане много сухо слагам едно яйце направо вътре в сместа.
Щом прецените че и отгоре и отдолу е запечено, извадете тавата от фурната и залейте с лъжица цялата горна повърхност. След малко отгоре ще се надуе почти като суфле. Наистина бухва много добре. Забравих да кажа, че ако правя огретена в големи размери слагам на върха на ножа сода, за да бухне още повече. Плънката в изпечен вид трябва да е поне 2 пръста дебела и да подканя хората да я опитат.

Изключете фурната. Нека ястието да почине вътре, не отваряйте фурната. След 20 минути изстиване нарежете огретена.

* Обожавам да правя експерименти с огретените. А картофите са евтини, достъпни и си ги произвеждаме сами, така че правя всичко от картофи с голямо удоволствие! Ако са нарязани на големи парчета картофките, наричам ястието в тавата гювеч-огретен. Писала съм асорти защото може да решите да е с кренвирш или нещо друго, не е задължително да е с бекон. Може да го направите и с кайма и топено сирене, друг път със чушки и бекон на големи парчета.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 11 Април 2014 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Може би картофите трябва да са около килограм;) в бързината съм объркала22 Юли 2016
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3С правилна украса това семпло ястие се превръща в елегантно.
21 Юли 2016
# 3
marche
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вкусни импровизации :) поздравления.28 Дек 2014
снимки от
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2тук е малко спаднал огретена понеже направих грешката и го извадих
24 Дек 2014
# 2
Meri_Popins
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се че ти е харесало... моя импровизация са всички рецепти почти-след като натъкмя нещата се получава вкусно!23 Дек 2014
# 1
marche
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вкусотийка голяма се получи, благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
14 Дек 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.