Карамелено-шоколадови тарталети
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 34 готвача |
Снимката е добавена от Elti
Необходими продукти
- • 200 г брашно
- • 125 г меко масло
- • 50 г кафява захар
- 3а карамела:
- • 50 г масло
- • 100 г кафява захар
- • 100 г подсладено кондензирано мляко (7.5% масленост)
- 3а шоколадовия слой:
- • 70-100 мл течна сметана
- • 100-120 г шоколад
Начин на приготвяне
Брашното се пресява и замесва с маслото и захарта на тесто, което се разстила в тарталетените форми, надупчва се с вилица и се пече в предварително загрята 190 C фурна, средна скара, за около 20-25 минути. Опечените тарталетки леко и внимателно се изкарват от формичките и охлаждат. Продуктите за карамела се смесват в метален съд и се затоплят с бъркане до завиране. Тогава огънят се намалява и 5-10 минути сместа се бърка до изсветляване и сгъстяване. Когато сместа почне да се отделя от стените на съда, се маха от огъня и разпределя върху тарталетките. Оставя се да изстине. За шоколадовия слой - сметаната се сгорещява, преди да заври се отстранява от котлона и в нея се разтопява настъргания на ситно шоколад. Част от шоколадовата смес се разстила тънко върху вече охладения карамел, друга част се разбърква с миксер и се шприцова. Отгоре се украсява по желание.
Рецептата е добавена от BABY на 13 Март 2009 г.
Източник: Dimitranas.blogspot.com
Източник: Dimitranas.blogspot.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Elti [Изпробвал рецептата] |
Платката Платката, залята с млечен карамел. Шоколадова пелена върху млечния карамел. |
27 Ное 2010 |
# 3 Elti [Изпробвал рецептата] | При мен шоколадовите изкушения са взели връх и не мога да им устоя. Тази тарталетка е поредната рецепта (която правя) от серията "шоколадови вълшебства" и е супер ВКУСНА. 100% - ов конкурент на малките бисквитки "Милка" (Milka Choco Minis). [Изпробвана] | 27 Ное 2010 |
# 2 maia_corni | Браво за рецептата! | 24 Юни 2009 |
# 1 hristov99999 | Мале, какви хубави тарталетки! | 4 Апр 2009 |
снимки от BABY [Автор на рецептата] |
13 Мар 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.