Лукът и спанака се почистват и нарязват на ситно. Задушават се в маслото за няколко минути. След като изстинат, към тях се прибавят 1 бр. яйце, рикота, сол и магданоз.
Доматеното пюре се разстила на дъното на тавичка.
Тиквичките се обелват и с помощта на белачката се нарязват на тънки ленти. Взема се една лента, в края й се слага 1 пълна ч.л. от сместа и се навива на руло. То се поставя изправено в тавичката. Така се оформят всички тиквички. Поръсват се с кашкавал и се пекат на 200С за около 30 минути.