Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Калцоне с тиквички и пиле
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване200-220 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г пилешки гърди
  • Добави в списъка за пазаруване150 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. босилек
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави червен лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. тиквичка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. люта червена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване1 резенче джинджифил
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 филета аншоа
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. тъмен соев сос
Начин на приготвяне
Брашното се пресява в купа, сипват се разтворената мая и зехтинът и при непрекъснато разбъркване се налива вода, достатъчно, за да се захване тестото. Меси се на ръка, докато се получи пухкава топка. Покрива се с фолио и се оставя да втаса. Пилешкото филе се накълцва на малки парчета, поръсва се с 1 с.л. от соевия сос и се оставя да се маринова за около 10 минути. След това се запържва за 3-4 минути в дълбок тиган със загрята мазнина. Джинджифилът се обелва и се нарязва на ситно, лукът се реже на полумесеци, тиквичката и доматите - на кубчета. Лютата чушка се почиства от семето и се нарязва на дребно. В мазнината от месото на силен огън се запържват лукът и джинджифилът, заедно с босилека. Когато се зачервят, се слагат тиквичките и лютата чушка, след 1-2 минути се прибавят филетата аншоа, останалият соев сос, босилекът, доматите и пилешкото месо. Разбърква се и се оставя да изстине. Половината от тестото се разточва с пръсти във формата на кръг, като хубаво се набрашнява. Част от плънката се изсипва с едната половина на кръга и се поръсва с нарязания на кубчета кашкавал. От едната страна краищата на тестото се намазват с вода, за да се залепят хубаво, след това тестото се прегъва на полумесец и се слепва. Калцонето се пече в предварително загрята фурна около 15 минути до златисто.
Рецептата е добавена от Mihalev на 8 Април 2010 г.
Източник: hamhum.net
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.