Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кайма с ориз в бутер тесто
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 36 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mis_val
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400-500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (250 мл) кръглозърнест ориз
  • Добави в списъка за пазаруване2 листа бутертесто, по 300 г, всеки около 30х40 см
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. средно големи тиквички
  • Добави в списъка за пазаруване2 едри глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванепо желание 3 ч.ч. зеленчуков или телешки бульон
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки по желание: в случая червен пипер, чили, черен пипер, чубрица, риган, мащерка, магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. олио
Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 200С.
Оризът се измива в гевгир под течаща вода, докато водата от млечна стане седефена. Оставя се в гевгира да се отцеди. Лукът се нарязва на ивици, чесънът на шайби, тиквичките на кубчета. Каймата се запържва в олиото с лука и чесъна, докато стане на трохи. Подправя се силно с подправките по избор. Добавят се тиквичките, разбърква се няколко пъти и се оставя за 1-2 минути да се сгорещят добре. Слага се оризът и се запържва до прозрачност. Доливат се 3 ч.ч. вода или бульон. Разбърква се леко, слага се капак и се оставя да покъкри, докато течността се усвои.
През това време в правоъгълна тава се разстила единият лист бутертесто, надупчва се с вилица и се опича до почти пълна готовност. Другият лист се разстила на работния плот и с остър нож му се правят надлъжни разрези, шахматно разместени - за тази цел има и специални валяци с ножове по тях, но аз не разполагам с такъв:). Оризовата плънка се изсипва върху почти готовия лист бутертесто и се покрива с нарязания. Пече се до зачервяване на тестото.
Сервира с кисело мляко или подходяща салата.

* Ако се ползва бульон, внимателно със солта.
* Тъй като бутертестото е доста мазно, не се ползва много олио за запържване. При наличие на подходящ тиган с незалепващо покритие, може и съвсем да се пропусне.
Рецептата е добавена от Aliana на 4 Май 2012 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '12 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mis_val
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 1 Юли 2012
# 13
mis_val
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, не се притеснявай, вкусно беше и вече се изяде :)1 Юли 2012
# 12
xevi
шеф на кухнята
Има разлика в дебелината на продаваните бутер теста - в зависимост от марка и държава. Това, което използвам аз е около 2 мм, а в БГ съм ползвала тесто към 1 см дебело... Не са съвсем заменяеми, дебелото си иска разточване, иначе става твърде пухкаво и губи форма.1 Юли 2012
# 11
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Съжалявам, че така се е получило :( Може би наистина тестото е по-дебело и е добре да се разточи преди употреба.1 Юли 2012
# 10
mis_val
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мерси, Рали! Спадна наистина, добре се получи, само бутертестото нещо не го направих май както трябва. Изпекох го отгоре и отдолу, но по средата стои малко тестяно
[Изпробвана]
30 Юни 2012
# 9
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вале, аз не го разточвам, защото това, което ползвам е доста фино. Може би ако се ползва по-плътно тесто ще трябва да се поразточи. Това, че се е издуло, не би трябвало да е проблем - слагаш си каймата отгоре, то ще си спадне, като се навлажни от плънката. Надявам се, че си се справила и без мен. Цунки :)30 Юни 2012
# 8
mis_val
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рали, ако четеш моля те пиши преди да изпечеш бутертестото дали го разточваш. Питам, че основата много ми се наду(нали е бутертесто)и след малко ще го слагам да се пече. Да знам какво да правя с горната част29 Юни 2012
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, Мирослава :) Добър апетит :)26 Юни 2012
# 6
miroslava123
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана много хубаво ядене :) Приготвям го вече няколко пъти и винаги е вкусно :)
[Изпробвана]
26 Юни 2012
# 5
xevi
шеф на кухнята
Оценки няма вече, коментарът ти е достатъчен:) Когато приготвиш рецептата може да споделиш как се е получила и да сложиш отметка "Изпробвана".13 Май 2012
# 4
oslava
готвач с точилка
Момичета, от къде си слагате оценките? Дано не ми се обиди Aliana. Бих искала да ти поставя пълният комплект точки!13 Май 2012
# 3
oslava
готвач с точилка
Много хубаво звучи! Браво!13 Май 2012
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 4 Май 2012
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
Много съблазнително представено, иде ми да си гризна от монитора, само вкусотии предлагаш.4 Май 2012
# 1
Sirena
магьосник в кухнята
Рали, отново предлагаш вкусотия, смятам скоро и аз да приготвя това ястие, благодаря за рецептата.4 Май 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.