Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Интерпретация на Писаладиер
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 109 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г бутер тесто
  • Добави в списъка за пазаруване500 г червен лук
  • Добави в списъка за пазаруване400 г гъби кладница
  • Добави в списъка за пазаруване160 г синьо сирене
  • Добави в списъка за пазаруване60 г сирене Камамбер или Бри
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. зехтин ароматизиран с бял трюфел
  • Добави в списъка за пазаруване100 г топено пушено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване100 г чисто масло
  • Добави в списъка за пазаруване10-20 бр. маслини - черни
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. оцет балсамико
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. горчица с подправки риган и мащерка
  • Добави в списъка за пазаруванемащерка, сол, сух чесън, черен пипер
Начин на приготвяне
За топинга: Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура. Добавете нарязания на шайби лук и подправете с черен пипер и сол. Добавете 3 с.л. балсамов оцет, сложете капака и оставете лука бавно къкри за около 30-40 минути, като се разбърква от време на време. Махнете капака и продължете готвенето около 10 минути, докато се изпари водата и лука се карамелизира. Отстранете от огъня и оставете настрани.
Накъсайте гъбите по дължина. Запържете в маслото. Добавете накрая 3 ч.л. зехтин ароматизиран с бял трюфел, 1 ч.л. мащерка, 1 ч.л. сух чесън и нарязано на парченца топено сирене. Разбъркайте и оставете топеното сирене да се разтопи.

Основата на пицата:
В правоъгълна тава - 32х38 см разстелете бутер тестото с ръбче по стената и намажете с горчицата. Разпределете лучената смес отгоре. Подредете гъбите, нарязаните на парченца Камамбер и синьо сирене, добавете 1 ч.л. мащерка и маслините. Печете в фурна на 220С, докато кората се изпече - за 20-30 минути. Сервирайте топло или студено нарязано на парчета.

* Зехтина ароматизиран с бял трюфел има много наситен аромат, така че можете да добавите само 1 ч.л. Моя зехтин е отворен още преди година и аромата му се е загубил малко, затова аз добавих 3 ч.л.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 15 Май 2012 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '12 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 8Снимка 9Снимка 10 12 Сеп 2012
# 3
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Направих си експеримент. Използвах рецептата за тесто от Писаладиер (Pissaladiere) Писаладиер (Pissaladiere), само че с 50/50 бяло и ръжено брашно.Вместо камък,както е по рецепта използвах български САЧ. Побългарих рецептата тотално:)Получи се много добре, :).12 Сеп 2012
# 2
juli.d
майстор с шприц
Изглежда страхотно и ще се пробва тези дни. Ще споделя за резултата.16 Май 2012
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 15 Май 2012
# 1
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Гъбите кладница до преди 5 години трудно се намираха, защото можеха да се открият само в диво състояние. Но от няколко години се отглеждат като култивираните печурки. Успешно може да се заменят с печурки или други диви гъби. Не се мият, само трябва да се изчисти с ножче ако някъде има остатъци от почва.15 Май 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.