Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Имамбаялдъ - зимнина
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 36 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от lanabeti
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.1 кг патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване200 г олио
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г моркови
  • Добави в списъка за пазаруване100 г целина
  • Добави в списъка за пазаруване50 г чесън
  • Добави в списъка за пазаруване250 г домати
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване15 г сол
Начин на приготвяне
Здрави, млади, без развити семена патладжани се измиват. Нарязват се по дължина на парчета с ширина 10-15 мм. Осоляват се и се поставят в емайлиран съд да престоят 1-2 часа, като се притискат, за да се отдели горчивата черна вода от тях. Така приготвени патладжаните се пържат в олио и се отцеждат добре. В олиото се пържат и ситно нарязания кромид лук, морковите, целината и чесънът. Накрая се слагат червените домати заедно със солта, черния пипер и дафиновия лист. Патладжаните се нареждат в буркани, като помежду им се поставят изпържените зеленчуци. На дъното на буркана се налива олио - 30 мл на 500 г. За аромат се прибавя ситно нарязан магданоз. Затворените буркани се стерилизират за 1 и 1/2 часа и се охлаждат.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
lanabeti
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много сполучлива рецепта
[Изпробвана]
31 Дек 2013
снимки от
lanabeti
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 20 Сеп 2012
# 1
radka
(нерегистриран)
Това не истинската рецепта, но пак става.
[Изпробвана]
1 Авг 2005
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.