Почистеният заек се нарязва на парчета. Сварява се млякото, оставя се да изстине и се слагат в него нарязания на филийки лук, счукания чесън и подправките В тази млечна марината се поставя заешкото месо да престои 2-3 часа, след което се изважда, отцежда се и се изпържва. Слага се в тенджера с малко от маринатата и се оставя да се задушава на слаб огън (от време на време се долива марината). Накрая, когато месото е напълно омекнало, трябва да остане малко сос.

Ястието е характерно за трапезата на Ивановден.