Изчистеният и измит боб се накисва от вечерта с топла вода. На сутринта се долива вода и се слага на котлона да заври. После тази вода се изхвърля, бобът се слага в нова гореща вода и се вари до омекване на зърната. Изцежда се от водата и се реди в тава ред боб, ред лук и домати, нарязани на шайби. Посолява се, поръсва се с чубрица и олиото и се пече в загрята фурна 30-40 минути.