Зимно руло
Рейтинг: Сложност: Любима на 42 готвача |
Снимката е добавена от milniq
Необходими продукти
- • 300-400 г бутер тесто
- • 300 г кисело зеле
- • 80 г ориз
- • 4 бр. баварска наденица или друг вид наденица или кренвирши
- • 1/2 глава лук
- • 2 с.л. слодко-лютива горчица
- • мазнина
- • сол
- • 1 бр. жълтък за намазване
Начин на приготвяне
В подходящ съд с оптималното количество вода се сварява ориза. Киселото зеле, ситно нарязано се задушава много добре - вари се в малко количество вода докато омекне, като периодично при извиране се добавя гореща вода. Кромидът се почиства и нарязва на ситно. 3апържва се леко в малко мазнина. В същия съд се добавя киселото зеле, свареният ориз, солта, горчицата, разбъркват се и сместа се оставя да се охлади.
Тестото се разгъва на правоъгълник с размери приблизително 40х30см. В средата се реди слой от охладената смес, върху нея наденичките (в случая - две по две), покриват се добре с останалата смес, доколкото е възможно и острани също, така че да останат в средата и получената купчинка се завива с тестото, от което една малка част е отделена и от нея изрязани фигурки (какви - изцяло личен избор), които се нареждат отгоре. Получава се нещо като пакет, който заедно с хартията (в която е било завито тестото) се пренася и поставя във форма с размери 20х10х7см. Намазва се с жълтък разбит с няколко капки олио и топла вода. Пече се на средна скара, 200 C. След като е готово, почти веднага се изважда от формата и охлажда върху решетка. Сервира се топло.
Пасва с бира, червено вино или айрян.
Тестото се разгъва на правоъгълник с размери приблизително 40х30см. В средата се реди слой от охладената смес, върху нея наденичките (в случая - две по две), покриват се добре с останалата смес, доколкото е възможно и острани също, така че да останат в средата и получената купчинка се завива с тестото, от което една малка част е отделена и от нея изрязани фигурки (какви - изцяло личен избор), които се нареждат отгоре. Получава се нещо като пакет, който заедно с хартията (в която е било завито тестото) се пренася и поставя във форма с размери 20х10х7см. Намазва се с жълтък разбит с няколко капки олио и топла вода. Пече се на средна скара, 200 C. След като е готово, почти веднага се изважда от формата и охлажда върху решетка. Сервира се топло.
Пасва с бира, червено вино или айрян.
Рецептата е добавена от milniq на 15 Март 2009 г.
Източник: dimitranas.blogspot.com
Източник: dimitranas.blogspot.com
Още рецепти за:
Ястия с колбаси ⋅ Ястия с кренвирши ⋅ Ястия с наденица ⋅ Зеле с колбаси ⋅ Ястия с кисело зеле ⋅ С бутер тесто (солени) ⋅ Рула с бутер тесто (солени) ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 samira | Изглежда вкусно, браво, мерси за идеята. | 9 Юли 2009 |
# 1 hristov99999 | Много добре изглеждащо е това роло | 7 Апр 2009 |
снимки от milniq [Автор на рецептата] |
15 Мар 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.