Зеле по Елзаски
Необходими продукти
  • • 800 г кисело зеле
  • • 4 бр. пушени котлети
  • • 4 бр. франкфуртски кренвирши
  • • 2 глави лук
  • • 30 г гъша мас
  • • 2 бр. ябълки
  • • 1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) костен бульон
  • • 1/4 ч.ч. (50 мл) черешова ракия
  • • бяло вино
  • • семенца от горчица
  • • черен пипер на зърна
Начин на приготвяне
Ситно нарязания лук се задушава до гъсто пюре, прибавят се нарязаното зеле, настърганата ябълка, семенцата от горчица и зрънцата черен пипер, завързани в парченце марля. Зелето се залива с вино и бульон така, че да бъде потопено, и се задушва под похлупак. След малко се прибавят пушените котлети и малко преди края на задушаването — черешовата ракия. Свареното зеле се подрежда в блюдо, наоколо се поставят котлетите и сварените кренвирши. Ястието се поднася с варени картофи.

Вместо черешова ракия може да се използува друг неароматизиран дестилат.
Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.