Морковите се сваряват и се нарязват на кубчета, патладжанът се изпържва и нарязва. Шунката се нарязва на малки кубчета, а кашкавалът се настъргва. Слагат се в купа. Смесват се майонезата, сметаната, пресованият чесън и солта, изсипва се при зеленчуците и всичко се обърква. Салатата се поднася с нарязан на ситно магданоз.