Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Зеленчуков хайвер (кьопоолу) - III вид
Необходими продукти
  • • 2 бр. патладжани
  • • 5-6 бр. чушки
  • • 2-3 с.л. зехтин
  • • 1-2 с.л. тахан
  • • 1/2 ч.ч. (100 г) орехови ядки
  • • 8-10 скилидки чесън
  • • 1 бр. лимон
  • • сол
  • • 2-3 стръкчета магданоз
Начин на приготвяне
Патладжаните се обелват, нарязват се на парченца и се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат и се смилат. Към полученото пюре се прибавя зехтинът, таханът, счуканите орехови ядки с чесъна, сокът от лимона и сол, ако е необходимо. Сместа се разбърква добре, изсипва се в широка чиния и се украсява с клончета от магданоза.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Пешо Балкански
(нерегистриран)
Това е най вкусното кьополу неизменено от времето на "султановите династии".10 Юни 2006


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.