Зеленчуков хайвер (кьопоолу) - III вид
Необходими продукти
- • 2 бр. патладжани
- • 5-6 бр. чушки
- • 2-3 с.л. зехтин
- • 1-2 с.л. тахан
- • 1/2 ч.ч. (100 г) орехови ядки
- • 8-10 скилидки чесън
- • 1 бр. лимон
- • сол
- • 2-3 стръкчета магданоз
Начин на приготвяне
Патладжаните се обелват, нарязват се на парченца и се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат и се смилат. Към полученото пюре се прибавя зехтинът, таханът, счуканите орехови ядки с чесъна, сокът от лимона и сол, ако е необходимо. Сместа се разбърква добре, изсипва се в широка чиния и се украсява с клончета от магданоза.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 1 Пешо Балкански (нерегистриран) | Това е най вкусното кьополу неизменено от времето на "султановите династии". | 10 Юни 2006 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.