Скилидките чесън се разрязват на две и с тях се намазва вътрешната повърхност на купата, в която ще се приготвя салатата. Зелената салата се измива, подсушава и накъсва. Цвеклото се сварява за около час (времето зависи от големината на главата). След като изстине се обелва и се нарязва на кубчета. Ябълката също се нарязва и заедно с цвеклото се добавя към салатата. Моцарелата се накъсва на парченца. Всичко се разбърква и се залива с дресинг от сол, лимонов сок, балсамов оцет и зехтин. Непосредствено преди сервиране салатата се поръсва със счукани на по-едри парченца орехи.