Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Зелена салата с печени зеленчуци
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. салата айсберг или друга салата по избор
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. цукини
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. месести едри червени чушки или камби
  • Добави в списъка за пазаруване250 г печурки
  • Добави в списъка за пазаруване2 едри глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън или на вкус
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл светъл, мек оцет - балсамико, билков или др.
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз, босилек
Начин на приготвяне
Цукините се нарязват на тънки шайби. Чушките се нарязват на ивици, лукът на едри полумесеци или шайби. Пекат се в силно загрята фурна или на средно загрята скара до получаване на златист нагар - на цукините им трябва малко време, а на чушките и лукът - повече. Печурките се нарязват на две половини, а ако са едри - на четвъртини. Могат също да се опекат, но лично аз ги слагам сурови, за да са хрупкави. Всички зеленчуци се смесват и се заливат с олиото и оцета. Подправят се с черен пипер, сол, пасиран чесън, нарязан на ситно магданоз и босилек. Оставят се да престоят в хладилник - около час или дори цял ден. Малко преди да бъде поднесена салатата, се нарязва айсберга (или марулята, или каквато зелена салата е предпочитана, а може и смес от няколко) и се обърква с печените зеленчуци. Поднася се веднага.

* Всички количества са ориентировъчни, както и видът на зеленчуците. Може да се ползват всякакви зеленчуци, които не се разпадат при запичане - моркови, патладжан, броколи, карфиол и т.н.
* Към зеленчуците могат да се прибавят нарязани на ивици шунка, пуешко или пилешко филе, или тофу. Оставят се да се мариноват заедно.
Рецептата е добавена от Aliana на 19 Февруари 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '13 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Неви, радвам се, че салатата ти е харесала :) Става и за основно ястие, когато на човек му се хапва нещо леко. Това с чушките зависи сигурно от сорта - моите пък изобщо не могат да се белят, толкова им е тънка люспицата. Тя ставае на фини мехирчета и се напуква при запичането, допринася за леко опушения аромат на зеленчуците. Естествено, ако се ползват чушки с плътна люспа и ще се белят, могат да дори да се ползват готови печени и обелени :)25 Фев 2013
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна салата, мерси за рецептата Рали. Включва всичко, което ми се ядеше в салата - печени зеленчуци, свежа зеленина, зелени подправки и сурови гъби. Вместо тиквички сложих патладжан. Само една грешка направих - не обелих ивичките чушки и като разбърках всичко, люспите почнаха да се отделят сами - наложи ми се да ги "пощя" една по една :)
[Изпробвана]
25 Фев 2013
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 19 Фев 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.