Зелена салата
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- • 4 бр. дребни цукини (около 400 г)
- • 2 бр. стебла целина (селъри)
- • 400-500 г зелен боб, почистен
- • 1 бр. едра зелена камба или 2-3 бр. зелени чушки
- • 2-3 щедри шепи пресен спанак, полска салата или кресон
- • 250 г кисело мляко
- • 2 скилидки чесън
- • 4-5 стръка мента или джоджен
- • сол, черен пипер
- • зехтин
- • 1-2 с.л. оцет
Начин на приготвяне
От стръковете мента се обират листата и се пасират заедно с чесъна и малко зехтин. Смесват се с киселото мляко и дресинга се подправя обилно с черен пипер и сол.
В голяма тенджера се кипва вода със сол и 1-2 с.л. оцет. Тиквичките се пускат цели във водата, а след 2-3 минути и зеленият боб. Варят се още 7-8 минути, докато бобът се свари, но е хрупкав. Зеленчуците се изваждат, отцеждат и се оставят да изстинат. На цукините се отрязват двата края, разполовяват се, а всяка половина се нарязва на дебели ивици. Камбата (чушките) се нарязва на ивици. Стръковете целина се почистват от листата и се нарязват на тънки шайби (листата могат да се замразят и да се ползват за друго ястия). Зеленчуците се разпределят на порции, върху тях се накъсва спанака (полска салата, кресон) и се покапват с дресинга.
В голяма тенджера се кипва вода със сол и 1-2 с.л. оцет. Тиквичките се пускат цели във водата, а след 2-3 минути и зеленият боб. Варят се още 7-8 минути, докато бобът се свари, но е хрупкав. Зеленчуците се изваждат, отцеждат и се оставят да изстинат. На цукините се отрязват двата края, разполовяват се, а всяка половина се нарязва на дебели ивици. Камбата (чушките) се нарязва на ивици. Стръковете целина се почистват от листата и се нарязват на тънки шайби (листата могат да се замразят и да се ползват за друго ястия). Зеленчуците се разпределят на порции, върху тях се накъсва спанака (полска салата, кресон) и се покапват с дресинга.
Рецептата е добавена от Aliana на 15 Юли 2013 г.
Източник: 101 идеи за: Салата, издателство Parragon
Източник: 101 идеи за: Салата, издателство Parragon
Още рецепти за:
Салати без месо ⋅ Салати с марули (зелени салати) ⋅ Салати с чушки ⋅ Салати с тиквички ⋅ Салати със спанак ⋅ Салати с кисело мляко
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Aliana [Автор на рецептата] | Мануела, надявам се да ти хареса Ползвай продукти, които обичаш. Ако не харесваш пресен спанак или пък полска салата, то сложи друга, която е по вкуса ти. На снимките е с полска салата, но на нас със спанак ни хареса много повече. Оригиналът е със кресон, но не успях да открия в момента. Ще чакам отзива ти | 16 Юли 2013 |
# 1 Manuela85 | Рали, страхотно предложение! Правила съм салати със зелен боб, кисело мляко и други продукти, получават се вкусни. Ще опитам и тази рецепта, сутринта купих една връзка мента | 16 Юли 2013 |
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
15 Юли 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.