Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Запечен омар с бадеми
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
  • • 2 малки омара по 600 г
  • • 40 г бадеми, настъргани на люспички
  • • 20 г галета
  • • 1 скилидка чесън
  • • 5 стръка магданоз, гладък
  • • 8 стръка мащерка
  • • 10 с.л. зехтин, мек
  • • сол
  • • бял пипер, ситно смлян
  • • 20 г масло
  • • 100 мл бяло вино
Начин на приготвяне
Омарите се сваряват в много вода, като се пускат с главите напред. Готови са, когато са ярко червени. Разрязват се по дължина, странично от двете страни, така че черупката да се отдели като капак. Месото се изважда внимателно, почиства се от вътрешностите и се връща в черупката, като горната страна остава отворена. Бадемите се смесват с галетата и се запичат в тиган без мазнина, докато започнат да ухаят, и се оставят да изстинат. Смесва се с 2 с.л. от зехтина. Чесънът се пасира, листата на магданоза се нарязват на ситно, отделят се листенцата на мащерката. Всичко се смесва с 8 с.л. от зехтина. Загрява се виното, маслото се стапя в него. Омарите се заливат с половината вино, и с половината от чесновият зехтин. Бадемите и галетата се разпределят върху омарите, заглаждат се. Слагат се в тавичка с малко вода на дъното и се запичат на горен реотан, докато станат златисти. Накапват се с останалото вино и зехтин, и се сервират горещи.
Рецептата е добавена от Aliana на 13 Април 2009 г.
Източник: essen-und-trinken.de
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
desislawa
магьосник в кухнята
Това е много хубава рецепта! Трябва да я пробвам някой ден. Аз обичам омар, но суров по азиатски. Браво!14 Апр 2009
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 13 Апр 2009


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.