Рибата се измива и подсушава. Полага се в подходяща тавичка. Печурките се нарязват на тънко, също и празът, и се запържват, докато започнат да ухаят. Налива се вода, колкото е указано на фикса, слага се фиксът и се разбърква добре. Подправя се с пасиран чесън, вино, сол и черен пипер. Вари се бавно около минута-две. Сосът се разпределя върху рибата. Слагат се доматът, нарязан на шайби. Поръсва се с кашкавал. Пече се около 30 минути, до готовност на рибата.

* В оригинала сосът е *Сирене* на Маggi, като вкусът му е на гауда и леко на пармезан. Мисля, че идеята е сосът да е бял, затова може да се варира според желанието и възможностите.